Company Profile

代表挨拶

私は長年にわたりフォトグラファーとして撮影の仕事に携わってきました。
旅雑誌や料理雑誌などの撮影が多く、気が付けば人と料理の撮影が大好きになっていました。
海外の旅取材や食の取材はとても刺激的で心に残る出来事ももたくさんありました。インドの村では、「日本の道路にも牛はいっぱいいるのか」 と真剣な顔をして尋ねられたりイタリアの町のレストランでは私が日本人だとわかると 「スキヤキ、スシ、テンプラ!」 と声をかけられたりと、外国の人達が思う日本の印象、特に食に関しての印象はかなり昔からそ んなに大きくは変わっていないんだと強く感じました。近年やっと「ダシ」「ウマミ」という言 葉がフランスを中心に広がり日本の食にして興味を持つヨーロッパの方々が多くなってきている ようです。そこで海外から日本に観光で来られた欧米の方々にもっと日本人の普通の食文化について知って もらいたいという思いで家庭の味が詰まったお弁当作りを体験してもらうワークショップを開催 しようと思いました。
坂ノ上スタジオ主催で開催するワークショプ「OBENTO COOKING」は家庭のコミュニケーショ ンツールとしてのお弁当の役目とそれを作る楽しさを皆さんに味わっていただけれるようにしてゆ きたいと思っています。 そして訪日された多くの方々に日本の食文化を少しでも感じていただけたらうれしいです。

有限会社カンゴロー事務所
代表取締役社長　中川正明